Egy boldog nap vegyes gyümölcs kocka 100 g

Egy boldog nap vegyes gyümölcs kocka 100 g

Rostgazdag diéta esetén aszalt gyümölcsök, magvak fogyasztása előnyös.

Összetevők:

- piros cseresznye

- zöld cseresznye

- fekete cseresznye

- narancshéj

- citromhéj

- cukor

- glükózszirup

- savanyúságot szabályozó anyag (E330)

- tartósítószer (E220)

Az aszalás az egyik legősibb természetes gyümölcstartósítási eljárás.

A folyamat során a feldarabolt vagy egész gyümölcsöket közepesen meleg helyen lassan kiszárítják. Régen a kihűlő kemencében, ma speciális aszaló eszközökben végzik ezt a folyamatot.

A kímelétes eljárás során nem bomlanak le a gyümölcsben található értékes enzimek, vitaminok. Mivel a gyömölcs víztartalmának jelenetős része is eltávozik az aszalás során, ezért a kész aszalványnál nem jelentkezik az esetleges penészedés vagy rothadás.

Száraz és hűvős helyen tárolandó.