Greenmark bio beluga lencse fekete 500g

A vegetáriánusok kaviárja – A beluga lencse nevét a legjobb minőségű fekete kaviárról kapta.

Mire jó?
A lencse az egyik legérdekesebb hüvelyes növény. Proteinben ez a leggazdagabb. Emellett rostokban és ásványi anyagokban is igen gazdag, főként vas- és magnéziumtartalma magas.
Ezzel szemben kevés B-vitamint tartalmaz. A lencse a kutatások szerint igen gazdag antioxidáns vegyületekben, melyek a szabad gyökök megkötése révén fontos szerepet töltenek be a betegségmegelőzésben.
Egészségvédő, immunrendszer erősítő, béltisztító hatása van.

Felhasználása:
Különleges alapanyag salátákhoz, hidegtálakhoz, levesekhez vagy köretekhez. Küéönleges diós íze van.

Főzése:
Főzés előtt nem kell beáztatni, a lencsék közül a beluga lencse a legapróbb szemű, gyorsan megfő. Köménymaggal és szerecsendióval megbolondítható, de babérlevéllel és sóval fűszerezve is kiváló. Főzési ideje: kb 20-30 perc

Diéták:
Glikémiás index: 30
Enyhén fűszerezve, nem túlfőzve tökéletesen illeszthető fogyókúrás étrendbe.

Receptek:

Vörös -és fekete lencsefőzelék

Tápanyagtartalom:
100g-ban átlagosan (kJ / kcal) 1342 / 321Fehérje (g / 100 g) 23,5Szénhidrát (g / 100 g) 50,8Zsír (g / 100 g) 1,4
Ásványi anyagok: Kálium, kalcium, vas, foszfor, magnézium, nátriumVitamin: B1, B2, B6