Szafi free termékcsalád karobos muffin és piskóta lisztkeverék 5000g (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, maglisztmentes, zsírszegény, vegán)

Szafi Free Termékcsalád Karobos muffin és piskóta lisztkeverék 5000g (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, maglisztmentes, zsírszegény, vegán)

A Szafi Free Karobos muffin és piskóta lisztkeverék egy élelmi rostokban gazdag, gluténmentes lisztkeverék, amellyel könnyedén készíthetünk tojás és tej felhasználása nélkül gluténmentes muffint vagy süteményt, amely a vegánok étrendjébe is beilleszthető.

- vegán

- kakaómentes

- tejmentes

- tojásmentes

- szójamentes

- sütőpormentes

- hozzáadott cukor mentes

- kukorica, burgonya, rizsmentes

A termékeinkhez nem használunk állati eredetű termékeket, ezért szennyeződéstől mentesen  vegán a Szafi Free termékcsalád.

Összetevők:

- Hajdinaliszt

- tápióka keményítő

- kölesliszt, karobpor (12%)

- térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát)

- savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)

- aroma (vanillin kristály)

- só

A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!

Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben

Energia                                   1444 kJ / 341 kcal

Zsír                                            1,5 g

- amelyből telített zsírsavak 0,4 g

Szénhidrát                           70,8 g

- amelyből cukrok                  4,8 g

Rost                                            8,5 g

Fehérje                                   6,8 g

Só                                            0,19 g

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Felhasználási javaslat:

Karobos-gyümmölcsös muffin recept (12 db gyümölcsös muffinhoz):

Hozzávalók:

- 250g Szafi Free Karobos muffin és piskóta lisztkeverék

- 170g langyos víz

- 25g 100%-os citromlé

- 70g por eritrit - vagy ennek megfelelő bármilyen porállagú édesítő/cukor

- 250g magozott és kinyomkodott meggy vagy málna/eper/magozott kinyomkodott cseresznye/ vagy bármilyen bogyós gyümölcs

- 100g reszelt hámozott alma/cukkini (ez elhagyható, csak a puhább állag miatt ajánlatos!)

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, fújjunk ki szilikonos muffin formákat olajsprayvel. (Papírformában nem ajánlatos sütni, mivel azok zsírszegény muffinok sütésére nem alkalmasak.)

Egy tálba mérjük ki a vizet, majd a citromlevet, ehhez adjuk a porállagú édesítőt/cukrot, a reszelt almát/cukkinit és alaposan keverjük el.

Ezután adjuk hozzá a karobos piskóta lisztkeveréket, és kézi habverővel gyors mozdulatokkal keverjük krémesre, legvégén adjuk hozzá a jól kinyomkodott meggyet (vagy más gyümölcsöket), majd öntsük a formákba a sűrű krémet.

Előmelegített sütőben 180 fokon 18-20 percig süssük alsó-felső sütési funkción. (a sütési idő változhat attól függően, hogy mennyire lédús a gyümölcs)

Rácson hagyjuk kihűlni.

Megjegyzések:

Porcukorral készítve, elegendő kb. 50 g porcukor is, mivel az eritrit édesítő ereje gyengébb.

A gyümölcsös muffint, vagy piskótát szobahőmérsékleten dobozban, vagy zacskóban tároljuk, úgy sokáig finom puha marad.

Kiszerelés (g): 5000 g