A gulyást, a pörköltet, a jóféle paprikásokat nem is lehetne nélküle elkészíteni. A paprika alkalmazása tájegységenként és családonként is változó. Ízesíthetjük vele halételeinket, halászlét, szalonnát, főzeléket. Színesíti és zamatossá teszi a körözöttet, a paprikás krumplit, de nagy szerepet kap a kolbászáruk, szalámiféleségek készítése során is.
