N&z étkezési zselatin 200 bloom 500g

A zselatin régóta használt alapanyag, mely megoldást nyújthat ételeink kocsonyásításához. Előállítása állati csontokból, inakból és bőrből történik. A bőr és a csontok a szervezetünk számára igen fontos fehérjét, a kollagént tartalmazzák. Ezeket a részeket manapság hajlamosak vagyunk kidobni.

Gumicukor, puding, kocsonya és desszertek készítéséhez is kiváló, de használhatjuk levesek, szószok sűrítéséhez is.

Adagolása: krémekhez ajánlott 6 gramm zselatint használni. Vágható állaghoz 9 gramm (1 csapott evőkanál) zselatinport alkalmazzunk.