Összetevők: tápióka liszt, kókusz liszt, útifű maghéj liszt, só
Elkészítés: 4 db tojásfehérjét alaposan keverj el a lisztkeverékkel, majd tégy hozzá 1 evőkanál olvasztott zsiradékot és 1 dl vizet. Míg áll a tészta, tegyél fel vizet forrni, szaggasd bele a galuskát. Miután feljött a víz tetejére, 1-2 percig főzd, majd szűrő segítségével szűrd és sokkold hideg vízzel.
