A króm esszenciális nyomelem. Szüksége van rá az emberi szervezetnek a szénhidrát- és a zsíranyagcsere során. A mezőgazdasági kultúra mai állapota és a táplálkozási szokások miatt a felnőtt lakosság króm bevitele 20-40%-al csökkent, miközben a króm felvétele az ételekből csekély (kisebb, mint 3%).
A króm-pikolinát a legáltalánosabban elterjedt formula az étrend-kiegészítők között. A pikolinát gyártása során a triptofán nevű aminosavval alkot párt a króm, ezáltal a test sokkal jobb hatásfokkal képes felvenni.
A króm részt vesz a makrotápanyagok normál anyagcseréjében - azaz a szénhidrát, fehérje és zsíranyagcserében.
A szénhidrát anyagcserére gyakorolt kedvező hatás miatt a cukorbetegeknek különösen figyelemmel kell lenni a megfelelő króm bevitelre.
hozzájárul a normál vércukorszint fenntartásához.
