A lecitin egy létfontosságú természetes anyag, ami nélkül szervezetünkben semmi nem működne. Alkotói a kolin, az inozitol és foszfátok, 75%-a telítetlen zsírsavakból áll.
Az emberi testben különösen sok lecitint tartalmaz az agy, a máj, az epe, a központi idegrendszer, a sejtmembránok, és a hímivarsejtek.
Emulgeáló hatása - a víz és a zsír oldódni tud egymással - nem csak a konyhában kívánatos, hanem egészségünkben is nélkülözhetetlen tulajdonság.
A lecitin-hiány nehezen észrevehető, mert "semmi nem fáj". A különböző "zavarokat" ma civilizációs ártalmaknak nevezzük. Ilyenek pl.
-a gyenge immunrendszer,
-magas koleszterinszint,
-érelmeszesedés,
-feledékenység,
-krónikus fáradtság,
-alacsony szexuális kedv...
Az életkor előrehaladtával a sejtek lecitin szintje lecsökken. Ennek okai lehetnek:
-Az étkezési olajokból a finomítás révén kivonják az értékes lecitint
-A népszerű gyorséttermekben az árverseny gyakran megy a minőség rovására
-A különböző diéták, testsúly-csökkentő programok nélkülözik étrendünkből a zsiradékot
-Emésztési problémák miatt -puffadás- sokféle, lecitinben gazdag ételt mellőzünk - pl. szója, borsó, lencse.
Mi a szerepe a lecitinnek?
Szervezetünk nagyon sok folyamatában vesz részt. Valamennyien szeretnénk sokáig fiatalok és életerősek maradni. Hogy sikerül-e, az nagy mértékben ereink állapotától függ. Ugyanis az előrehaladott öregedési folyamatokért az érelmeszesedés jelentős mértékben felelőssé tehető.
Az epesav és a koleszterin között létfontosságú egyensúly uralkodik -ha egészségesek vagyunk-. A lecitin az epefolyadékban emulgeátorként működik, a koleszterin oldása érdekében. Így a felesleges koleszterin nem okoz elakadást az epevezetékben, csökken azepekő kialakulásának kockázata. mivel étrendünk a szükségesnél jóval több zsírt tartalmaz, a lecitin szinte mindenkinek ajánlott.
Idős, étvágytalan kedvetlen embereknek roboráló és tonizáló tulajdonságai miatt kimondottan ajánlott a lecitin. Továbbá, izületi, reumatikus fájdalmak esetében (sportolóknak, időseknek) illetve időjárási frontraérzékenyeknek is javasolt.
A lecitin szedése serkentőleg hathat az agytevékenységre és az emlékezőképességre. Kisgyermekeknél az agy fejlődéséhez nélkülözhetetlen, iskolás korban segíthet a jó koncentrációhoz, emlékező-képességhez.
" A stressz a vágy és a szerelem gyilkosa"- a lecitin hozzájárulhat, hogy könnyebben vegyük az elénk tornyosuló akadályokat. Kisimultabb idegekkel pedig újra felfedezhetjük a hálószoba örömeit!
