Biopont bio teljes kiőrlésű rozsliszt 1000g

RL-190, teljes kiőrlés

Rozskenyér vagy rozsos kenyér? Mi is a különbség?...Hogyan használjam?

Benned is sok a bizonytalanság? Íme a válaszok! A liszt kódjában az RL a rozslisztet jelöli. A különbség a rozs, illetve a rozsos kenyér között pedig a felhasznált rozsliszt mennyiségében rejlik. Ha 40% fölött van, akkor beszélünk rozskenyérről, míg 15-40% között rozsos kenyérről.

Miért is jó a rozs? Miért válaszd a teljes kiőrlésű változatot?

A rozs – főleg a teljes kiőrlésű rozsliszt – élelmi rost tartalma jótékony hatással van szervezetünk működésére. Kalcium, B1-vitamin, E-vitamin, vas, mangán, kálium, magnézium, kalcium, foszfor és niacin tartalma is igen magas. A teljes kiőrlés miatt nem csak a rozsszem belsejében, hanem a héjában és a csírájában található tápanyagok is hasznosulni tudnak. Alacsony sikértartalma miatt nem célszerű tisztán rozslisztből kenyeret készíteni! A tökéletes eredményért maximum 50-50%-ban keverd más lisztekkel! Keményítője eltér a búzaliszt keményítőjétől, a vizet jobban képes magába zárni, így a rozskenyér hosszabb ideig friss marad!

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100G TERMÉKBEN ENERGIA:

1 410.0 KJ / 333.0 KCAL, Zsír: 1.6 g, Amelyből telített zsírsavak: 0.4 g, Szénhidrát: 65.0 g, Amelyből cukrok: 5.2 g, Só: 0.03 g, Fehérje: 11.0 g Allergénfigyelmeztetés: Glutén Egészséges életmóddal kapcsolatos adatok *Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó alkotó.

Jogi szabályozás: Ellenőrzést végzi: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01

Összetevők: teljesőrlésű rozsliszt*.

felhasználási információk: Kenyérsütéshez / tészták / sütemények készítéséhez. Tárolási információk: Száraz és hűvös helyen tárolandó!