Natura szezámpehely 500g

Kínában ötezer éve használják a szezámmagból sajtolt olajat tintához és főzéshez. A szinte teljesen tejtermék-mentes kínai konyhában elengedhetetlen kalciumforrásként épült be használata. Súlyarányosan több kalciumot tartalmaz, mint a tehéntej (hétszer annyit), vetekszik a tehénsajtok kalciumtartalmával, az olajos magvak közül pedig egyenesen kiemelkedik. A kalcium mellett jelentős mennyiségben található benne magnézium, kálium, foszfor, vas, A-, E-, B1-, B2-vitaminok.

Szezámpehely sokoldalú felhasználhatósága 

Rendkívül sokrétű a felhasználhatósága: pirítva, őrleményként, krémként, sózva (szezámsó) hidegen sajtolt olaj formájában tehetjük péksüteményekre, salátákra, köretekbe.

A szezám-magban lévő értékes ásványi anyagok és vitaminok a magbelső hőkezelése nélküli feltárása révén tökéletesebben felszívódnak. Kissé kesernyés íze miatt ízesíteni szükséges.

Érdemes tudni! A kálcium felszívódása megfelelő magnézium jelenlét mellett hatásos.

Fogyasztható müzliben, joghurtban.

Paleolit táplálkozásban használható!

Átlagos tápérték 100 g termékben

• Energia 2621 kJ(633 kcal),

• fehérje 24,3 g 

• szénhidrát 8 g 

• zsír 56 g